ปลาค็อดและมันฝรั่งทอดในฟาร์ม? นอร์เวย์ฟื้นการประมูลเพื่อผสมพันธุ์ที่มีความเสี่ยงในป่า

OSLO (รอยเตอร์) – นอร์เวย์กำลังเปิดฟาร์มปลาค็อดอีกครั้งในน่านน้ำทางเหนือที่หนาวเย็นของยุโรป หลังจากการหลบหนีของมวลชนและความล้มเหลวในการเจริญเติบโต ประณามความพยายามก่อนหน้านี้ที่จะกลายเป็นประเทศแรกที่พยายามขยายพันธุ์ขนาดใหญ่ของสายพันธุ์ที่ลดลงในป่าบริษัทไม่กี่แห่งที่เลี้ยงค็อดแอตแลนติกในคอกในฟยอร์ดของนอร์เวย์กล่าวว่าพวกเขาได้เรียนรู้บทเรียนจากการล้มละลายของฟาร์มปลาค็อดในช่วงต้นของสหัสวรรษ รวมทั้งความสำเร็จของ

ธุรกิจปลาแซลมอนมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ของนอร์เวย์

พวกเขาหวังว่าจะเลียนแบบความสำเร็จกับปลาค็อดในช่วงเวลาที่ปลาค็อดแอตแลนติกป่ามองเห็นโชคชะตาผสมปนเปกันในขณะที่สต็อกนอกไอซ์แลนด์และในทะเลเรนท์มีความยั่งยืน สต็อกนอกแคนาดา สหรัฐอเมริกา ไอร์แลนด์ และสหราชอาณาจักรมีน้อย เช่นเดียวกับในทะเลบอลติกและส่วนที่ไม่ใช่ของอังกฤษของทะเลเหนือ

Norcod ซึ่งเป็นฟาร์มใหม่ที่ใหญ่ที่สุด กำลังเลี้ยงปลา 1.8 ล้านตัวตามแนวชายฝั่งทะเลของนอร์เวย์ที่ขรุขระ และมีแผนจะเริ่มขายในไตรมาสที่สองของปี 2564“เราตั้งเป้าไปที่ยุโรปเหนือและตะวันตกก่อน” คริสเตียน ริเบอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายการค้าของนอร์ค็อด กล่าว และเสริมว่า บริษัทยังเห็นความสนใจในผลิตภัณฑ์ของตนจากลูกค้าในสหรัฐฯ

บริษัทตั้งเป้าที่จะผลิตขั้นต้น 6,500 ตันในปี 2564 เพิ่มขึ้นเป็น 25,000 ตันในปี 2568 ซึ่งจะเกินระดับสูงสุดที่ 21,000 ตันที่บันทึกไว้ในสถิติอย่างเป็นทางการทั่วประเทศในปี 2553 ก่อนที่อุตสาหกรรมจะล่มสลาย

Oeyvind Hansen หัวหน้าโครงการเพาะพันธุ์ปลาค็อดแห่งชาติที่ Nofima ซึ่งเป็นสถาบันวิจัยเพียงแห่งเดียวที่ทำงานร่วมกับการคัดเลือกพันธุ์ปลาค็อดกล่าวว่า “พวกเขาใช้ปลาป่าในการเพาะพันธุ์ และปลาค็อดก็หนีโดยการกัดแห”

ประมาณครึ่งหนึ่งของปลาทั้งหมดที่เลี้ยงในคอกตาย รวมทั้งจากการกินเนื้อคนด้วย เขากล่าว อัตราการเติบโตก็ช้าเช่นกัน และวิกฤตการณ์ทางการเงินในปี 2551-2552 ทำให้บริษัทขาดเครดิต ภายในปี 2558 นอร์เวย์ไม่ได้ผลิตปลาค็อดในฟาร์มเลย

Nofima ยังคงทำการวิจัยเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ปลาค็อดที่ดำเนินการ

มาตั้งแต่ปี 2545-2546 โดยได้รับเงินทุนจากภาครัฐจากกระทรวงประมงที่กระตือรือร้นที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมใหม่ๆ เกี่ยวกับปลา ปัจจุบันได้เพาะพันธุ์ปลาค็อดในฟาร์มมาแล้วห้าชั่วอายุคน

Hansen กล่าวว่า “การเพาะพันธุ์แบบคัดเลือกทำให้ปลาปรับตัวเข้ากับชีวิตในฟาร์มได้ “เราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับชีววิทยา และเราได้เลือกปลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการเลี้ยงปลา”

อัตราการตายในคอกลดลงเหลือประมาณ 15% มีการกินเนื้อคนน้อยลง โตเร็วขึ้น และปลาก็ไม่พยายามหนีอีกต่อไป เขากล่าว Norcod กล่าวว่าอัตราการเสียชีวิตต่ำกว่ามาก

“เราได้รับประโยชน์จากการพัฒนาอุปกรณ์อย่างมากสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงปลาแซลมอนในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา” Norcod’s Riber กล่าว

การเลี้ยงปลาแซลมอนเติบโตขึ้นในสองทศวรรษที่ผ่านมาเป็นอุตสาหกรรมมูลค่า 8 พันล้านดอลลาร์ที่ส่งออกปลา 1.1 ล้านตัน และปัจจุบันเป็นการส่งออกที่ใหญ่เป็นอันดับสามของนอร์เวย์ รองจากน้ำมันดิบและก๊าซธรรมชาติ โดยมีการขนส่งที่เข้ากัน

Arnold Haapnes หัวหน้าโครงการความหลากหลายทางชีวภาพของกลุ่ม Green Friends of the Earth Norway กล่าวว่า “เรามีสต็อกปลาค็อดที่ยั่งยืนอยู่ในป่าในหลายพื้นที่ในนอร์เวย์ที่เฟื่องฟู” “แล้วทำไมเราถึงต้องใช้เงิน(สาธารณะ)แข่งกับปลาคอดป่าล่ะ”

Norcod กล่าวว่าสามารถป้องกันการหลบหนี รวมถึงในสภาพอากาศเลวร้าย โดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมและกิจวัตรที่ดี โดยมีการตรวจสอบตาข่ายบ่อยๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรู

เจ้าหน้าที่กล่าวว่าการเลี้ยงปลาค็อดสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืนด้วยกฎระเบียบที่เหมาะสม และช่วยในการจัดหาโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพให้กับประชากรโลกที่กำลังเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบต่อปริมาณปลาในธรรมชาติ

สิทธิในการตกปลาเป็นปัญหาสำคัญในสหภาพยุโรป และนอร์เวย์ซึ่งไม่ใช่สมาชิกสหภาพยุโรปจะเจรจาโควตาและเข้าถึงกลุ่มในแต่ละปี นอกจากนี้ยังกำลังเจรจาข้อตกลงการค้าทวิภาคีกับสหราชอาณาจักร ซึ่งเป็นคู่ค้ารายใหญ่ที่สุด ขณะที่ลอนดอนเจรจาออกจากสหภาพยุโรป